产妇豌豆怎么吃法大全 _豌豆

豌豆催奶做法？

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豌豆中含有碳水化合物、蛋白质、B族维生素、维生素C以及多种矿物质，营养丰富。无论是将豌豆煮熟还是将豌豆苗捣烂榨汁饮用，都是新妈妈的优选食品。豌豆中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助新妈妈保证大便通畅。
猪肝番茄豌豆汤
材料
鲜猪肝150 克，番茄250 克，鲜豌豆 40 克。调料姜片 5 克，盐、香油、料酒、淀粉、酱油各适量。
做法
1 鲜猪肝洗净，切片，用料酒、淀粉、酱油腌渍；番茄洗净，去皮，切瓣；鲜豌豆煮熟，过凉，沥干。
2 锅内倒入清水，大火烧沸后放番茄瓣、豌豆、姜片煮沸，转小火煲 10 分钟，放入猪肝片煮开，加入适量盐，淋入香油即可。
功效猪肝富含铁质，有补肝、明目、养血的功效；豌豆可提高机体的抗病能力，还能促进排便。
豌豆排骨汤
材料
排骨 300 克，豌豆 50 克。
调料
盐 2 克。
做法
1 将豌豆洗净；排骨洗净，剁成小块，放入沸水锅中焯烫，捞出沥干。
2 净锅置火上，放适量清水，放排骨块炖至八成熟，放豌豆，煮至豌豆、排骨烂熟，加盐调味即可。
功效
这道汤含丰富的优质蛋白质、脂肪等，能补钙、生肌、润肠胃，帮助强健身体。
鸡丝豌豆汤
材料
鸡胸肉 200 克，豌豆 50 克。
调料
盐、香油、水淀粉各适量。
做法
1 将鸡胸肉洗净，入蒸锅蒸熟，取出撕成丝，放入汤碗中。
2 将豌豆洗净，入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分，放入汤碗里。
3 锅置火上，倒入水煮开，加盐调味，浇入已放好鸡丝和豌豆的汤碗中，淋上香油即可。
功效
豌豆富含钾、胡萝卜素，可以利尿消肿，保护视力，搭配鸡肉，强体、通乳的效果更佳。

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坐月子能吃豌豆吗
坐月子期是可以吃豌豆的，豌豆中含有大量的优质蛋白，能够提到产后妈咪们的机体抗病能力和康复能力。同时万寿中所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎的功效，对于产后妈咪们的身体恢复也是很有益处的。
豌豆中还含有丰富的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲的作用，月子期间的妈咪们如果食欲不佳的话可适当吃一些豌豆缓解一下。
除了豌豆之外，产妇们也可以多吃一下像豆浆、豆腐之类的豆制食品，这些豆制食品中含有丰富的钙质，同时还有助于促进乳汁分泌。
豌豆的营养价值及功效
1、增强机体免疫力：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
4、促进骨骼发育：豌豆蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用能促进生长发育，尤宜儿童食用。
适合月子期间的豌豆的做法
豌豆胡萝卜鸡蛋羹
准备材料：豌豆、胡萝卜、鸡蛋、温水、盐、玉米油。
做法：
1、胡萝卜叉细丝，豌豆清洗干净，备用。