鸡肉需要焯水多长时间?？
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鸡肉一般焯水要多久急！
您好，很高心为您解答
亲，就是把鸡肉放在烧开的水里过一下,然后捞出来 。这样可以除去鸡肉的血腥味,还可以减少鸡肉的嘌呤 。时间一般是5分钟就好了·
希望帮助到您 ， 祝你好运 。
如果觉得我回答得还可以请采纳并赞一个，谢谢 。
请问炖鸡之前要不要把鸡先焯一下水?
如果你炖鸡块，是需要焯一下的，但是不是开水下锅 ， 而是将鸡块凉水下锅，大火烧至滚开，然后将鸡块捞出备用即可 。（这叫打凉水焯 ， 开水下锅叫打热水焯）这样做的道理是能使鸡肉中的血沫及脏东西更大程度的释放 。如果开水下锅鸡肉表面迅速被收紧，达不到打水焯的目的 。（同样，做红烧肉的时候也是如此）
如果你炖整鸡，则不需要 ， 只是炖鸡的时候要用汤勺打浮沫 。另外，人参片和鸡一同凉水入盅小火炖 。既然你提到放人参 ， 我想你是要炖汤 ， 记得要清淡，将汤表面的浮油尽量撇出，小火慢炖，同时加些大枣和枸杞也可 。顺便提醒你，人参不是随便补的，要分体质 。
鸡肉怎样焯水
【鸡块焯水多久】 作法：切片，然后用大勺捞著焯常 。鸡肉比较猪肉来说，更加鲜嫩，所以只要稍微加热都会熟 ， 所以时间不适宜过长 。时间的长短 ， 主要看你希望鸡肉达到那种程度 。
炒鸡肉要焯水吗
不用
做鸡肉吃的时候必须要用水焯一下吗？
焯一下更干净，不焯也没关系 ， 有条件还是焯一下，记得焯鸡肉的时候要用冷水入锅，热水会让肉类的血污快速的受热而堆积在埂面，起不到焯水的排污作用 。
炖鸡需要焯水吗
做炖菜（包括炖鸡）时是不易先焯水的 ， 因为经过开水一烫 ， 鸡内的养分就无法再分解出来，而炖菜讲究的恰恰就是汤的美味及营养 。
具体步骤应该是，先将鸡（块）冷水下锅，快开锅时撇尽浮沫即可 。然后再放入你想放的配料（水发香菇等） 。提示：因为炖鸡讲究的是清香，所以不可加入过浓的香料，只需胡椒粉、味精、葱段、姜片即可 ， 准备起锅时放入适量的食用盐即成 。哦，上桌时也可撒入些葱丝香菜段 。
炖鸡之前鸡肉需要焯水吗
需要焯水的 。
完整的鸡腿焯透需要多长时间或者什么程度？
冷水下锅到水沸腾开始，两分钟足够去除泡沫血水 。
鸡怎么焯水呢
不用焯水 。
焯水 ， 就是食料在沸水中快速地过一遍，要去除食料的异味 。
具体做法如下，食料切好，水烧开 ， 水要多一点，能浸没食料 ， 食料倒入沸水中，水再次沸腾时，根据食料的不同而沸腾的时间略骸不同，捞出食料，冷水冲凉食料并沥乾，焯水完成 。
楼主指的是退毛的焯水吧
这样做，
水烧开，把鸡放入，时间视鸡的大小而定 。。。一般3千克左右大小的整鸡4分钟左右 。。。然后趁热退毛 。现在菜场都提供退毛的服务 。你可不用麻烦了 。
炖鸡之前要不要把鸡先焯一下水
如果你炖鸡块，是需要焯一下的，但是不是开水下锅 ， 而是将鸡块凉水下锅，大火烧至滚开，然后将鸡块捞出备用即可 。（这叫打凉水焯 ， 开水下锅叫打热水焯）这样做的道理是能使鸡肉中的血沫及脏东西更大程度的释放 。如果开水下锅鸡肉表面迅速被收紧，达不到打水焯的目的 。（同样，做红烧肉的时候也是如此）
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