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菜夹饼的菜怎么做( 二 )

生活百科胡萝卜


1、将胡萝卜.包心菜.花菜.洗静切成细条.
2、海圣.海蛎.洗静放上地瓜粉和蒜苗搅拌.
3、锅放油把搅拌海圣.海蛎.煎成片片然后切成细条备用
4、锅内放少许油把刚才菜一起再翻炒就可以了
###其它资料参考###1、用料：发面80克、豆芽50克、香肠半个、青菜一小把、豆皮15克、红辣椒丝15克、油5克、盐1克、五香粉1克、孜然粉和辣椒粉共1克、酱油几滴 。
2、发面做饼胚，发好的面团取出来排气 ， 揉匀 。
3、擀成长片，上面涂上少许油，五香粉，盐 。
4、卷起来压扁 ， 用擀面仗擀成饼子大小 。
5、饼铛上倒入油，放入饼子烙 。
6、两面金黄就可以了 。
7、用刀从中间分开 。
8、准备豆芽，青菜 ， 火腿肠，红辣椒丝 。
9、锅内放入油烧热 。
10、放入葱花 ， 准备好的菜翻炒，加入调味料 。
11、搅拌均匀 。
12、把炒好的菜夹到饼子里即可 。
###其它资料参考###自制夹菜饼
主料
大饼1个
适量
鸡蛋2个
适量
包菜叶2颗
适量
辅料
盐适量
适量
油适量
适量
辣椒油适量
适量
步骤
1.准备大饼一个
2.鸡蛋和包菜叶
3.锅里放油撒上少许的盐 。
4.把鸡蛋放锅里煎
5.把包菜清洗干净，切成丝 。
6.也放锅里面煎撒上少许的盐 。
7.把饼切开 ， 放上煎好的鸡蛋 ， 接着放包菜丝，再淋上辣椒油 。
8.做好了
小贴士
饼提前加热一下，煎鸡蛋的时候带在有油里撒上少许的盐 ， 防止油四溅

###其它资料参考###食材
主料
白皮饼
5
生菜
4颗
鸡蛋
5个
辅料
盐
20克
鸡精
20克
孜然粉
50克
麻椒粉
15克
淀粉
25克
红九九
40克
油
200克
步骤
1.第二步：调汁 。锅里倒油，烧热后，加入葱花和红九九炒香，然后加水，不要太多，加入准备好的孜然粉、盐、鸡精、麻椒粉、（有喜欢吃辣的可以加辣椒粉） 。最后拿淀粉勾芡 。这样汁就调好了，盛在容器里 。
2.第三步：锅里加油把白皮饼煎至焦黄，取出待用！再煎一个鸡蛋，取出待用 。最后把生菜也煎一下，取出 。
3.第四步：用刀把饼子分到2/3处 ， 用刷子摸汁，鸡蛋夹进去，菜夹进去，摸汁，然后就可以吃了 。（如果汁做的咸就少摸点 ， 淡就多摸点） 。
4.第一步：把菜洗干净备用
小贴士
里面的菜可以选自己喜欢的菜 ， 不一定非得生菜；白皮饼在菜市场都可以买到吧，几毛钱一个，挺便宜的！

###其它资料参考###世界很大，就中国就是一个很大的国家，分为很多的省份，每个地方的饮食习惯都不一样 ， 就比如说，北方爱吃面食 ， 南方爱吃米 。每个地方的小吃也各不相同 ， 去小吃街里就会看到很多地方的美食了，山西的菜夹馍就深受人们的喜爱，特别是一些早上来不及吃饭的学生或是上班族，买了可以去公司或学校吃，很方便 。
在山西地区有一道传统著名小吃，那么是肉夹馍，是因为肉夹馍中的肉有的时候比较油腻，越来越多的减肥朋友是不爱吃的，人们渐渐把肉夹馍换成了其他多种口味，最常见的是菜夹馍，菜夹馍里面可以加入很多自己喜欢吃的蔬菜都是素食，一般不用担心会有油腻 ， 而且平时减肥的时候也可以随身必备 。
开始做之前的准备材料：

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