糯米南瓜粥的做法？南瓜是一种营养特别丰富的食材，做法也是相当的丰富，更是老少咸宜，早餐是人们一天能量的源泉，早餐吃的好不仅一天的精神好，还有助于减肥和身体健康，南瓜粥是一种非常好的早餐，能够提供身体的营养，做法也是非常简单，那么南瓜糯米粥的做法有哪些呢？有什么好的方法可以做出又糯又香甜的南瓜粥呢下面就来说一下 。
南瓜糯米粥是一道以糯米150克、南瓜175克、鸡脯肉75克、清汤125克、为主材的广式粥类主食名，具有温补脾胃 ， 补中益气的作用 。将糯米提前掏洗干净，用温水浸泡2-3小时 。南瓜去皮去瓤放入蒸锅内蒸熟取出，用果汁机打成细蓉泥状 。鸡脯肉切成细蓉泥 。香葱切成末 。鸡肉蓉放入容器内，加入料酒，胡椒粉、清汤搅匀调开 。锅内加入清水烧热，倒入糯米烧开，改成小火熟煮至糯米熟烂 。倒入调好的鸡肉蓉、南瓜泥搅匀，改用中火烧开，加入精盐调匀，关火，加入味精、香油调匀，出锅装入碗内，撒上香葱末即可 。
南瓜糯米粥以南瓜，糯米和鸡脯肉为原料 。南瓜味甘 ， 性温 。可补中益气，化痰，补益脾胃 。鸡肉更是可以温中益气，补虚填精 ， 活血强筋 。常食这道南瓜糯米粥有健脾胃 ， 滋补强身的作用 。，对脾胃虚寒、脾虚气弱、食欲不佳等都有食疗改善作用 。
南瓜性温味甘、入脾、胃经 。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用 。南瓜粥甜甜糯糯的，可以凉着吃，也可以热着吃，而且还有减肥的功效 。
南瓜虽然是很好的东西，但是不宜多吃，还有糯米和南瓜一起不适合肠胃不良的人食用，虽然南瓜适合糖尿病人食用，但是糯米不适合，糖尿病人食用可以将糯米换成大米，南瓜一般都比较大不能一次性食用完要注意保存，将芯抠出用保鲜膜把剩下的南瓜包好放入冰箱中保存，南瓜最好不要和海鲜一起食用容易造成中毒 。
煮南瓜粥的煮法：
1、南瓜提前蒸熟煮南瓜粥的时候，我们一定要先将南瓜去皮清洗干净之后 ， 然后切成薄片 ， 放入锅中进行蒸熟 ， 压成泥之后，锅中加入适量的水，大火煮开之后将洗干净的大米放入锅中，煮至浓稠的时候，将南瓜泥倒入锅中 ， 这样煮出来的南瓜粥不仅口感更水花 ， 而且也吃起来也非常的香甜 。
2、冷水下锅想要南瓜粥熬出来粘稠一定要将所有食材冷水下锅 ， ， 而且水也要一次加够，中间不得开盖，这样才会让食材与水分充分融合 。
3、加些糯米南瓜粥加些糯米口感会更粘稠，一直需要熬到糯米明显变得软糯，勺子舀起粥的时候没有多余的水分，粥呈粘稠状为最佳 ， 这个时候已经看不到成块儿的南瓜，也没有类似南瓜丝之类的东西 。
4、加些食用碱熬南瓜粥的时候可以里面加入适量的食用面碱，这样熬出来的南瓜粥是非常的浓稠而且更加的香 。
###其它资料参考###【南瓜红薯小米粥】
【材料】：小米100克，红薯1个，南瓜200克 ， 冰糖适量
【做法】：1：准备好材料，小米100克，红薯1个，南瓜200克 。
2、小米用清水冲洗干净后用清水浸泡30分钟 。
3、红薯洗净后去皮切成小丁，南瓜去皮，去籽清洗干净后也切成小丁 。
4、把浸泡好的小米放入锅中 ， 加入适量热水 。
5、煮开后把切好的南瓜和红薯丁一起放入锅中 。
6、大火煮开后转中小火，煮至小米浓稠 ， 南瓜和红薯软烂 。加入适量冰糖搅拌均匀后就可以关火了，冰糖的量可根据个人的口味调整 。
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