菜花梗怎么吃 _花菜

菜花梗可以食用吗？？

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可以食用
很多蔬菜的边角料都可以成为宝贝，不仅营养价值高，而且经过烹饪以后味道也十分好。
酸辣菜花梗的做法
一、食材：菜花梗200g、小辣椒3个、泡椒50g、香菜2g、白醋10g、食盐2g、芝麻油5g、冰水500g 。
二、步骤：
把500g水烧开后，放入新鲜的菜花梗，焯水。
将煮好的菜花梗立刻放入冰水中，等待凉透以后捞出，沥干水分。
加入小辣椒、泡椒、盐、醋，浸泡半小时。
淋入芝麻油，即可食用。

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有机菜花梗怎么做好吃
材料
菜花1个，香菜1小把，红辣椒1根，大葱1截，盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，蒜蓉辣椒酱半汤匙，意大利综合香料适量
做法
1.菜花掰成小朵，用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干
2.葱切成葱花，干辣椒切成小段，香菜切成小段备用
3.锅中烧水，放入菜花焯水
4.焯水时间不用太久，以免营养流失。开锅1分钟左右即可
5.锅中倒入适量的油，放入辣椒段和葱花，爆香锅底
6.下入菜花，翻炒数下后，放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀
7.淋上生抽翻炒匀
8.此时铁板放在炉灶上，刷上一层薄油
9.待铁板烧热后，码上香菜
10.放入炒好的菜花。锅中调制好蚝油酱汁浇在烧热的铁板菜上
11.从炉上取下铁板，放到木板上
12.最后凭喜好研磨少许意大利综合香料即可。没有也可以不放
###其它资料参考###1 西兰花梗能吃吗可以吃的。
西兰花梗中的膳食纤维含量，还要远远高过西兰花朵。所以，我们要整棵西兰花一齐摄入，才算不枉费了这么好的食材，而且吃西兰花梗一定要选择比较嫩的西兰花，这样的西兰花梗比较密实，没有空心吃起来才会爽脆。新鲜的西兰花梗不仅可以凉拌还可以清炒或者可以炒肉片、蘸酱吃。
2 花菜梗的营养价值1、花菜梗是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
2、有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。
3、花菜梗有丰富的维生素C含量，吃菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
3 腌爽脆花菜梗怎么腌制方法一材料：花菜梗、食盐适量、醋适量、香油适量、辣椒酱适量、白糖适量。
1、首先是在盐水中浸泡花菜梗一个小时。
2、浸泡一小时后，用清水冲洗干净，多冲洗几遍。
3、开始放入配料，加入辣椒酱，醋，糖，香油，搅拌均匀，上色。
4、准备好密封的容器，拌匀后放入。
5、把上面的盖子盖上密封，放入冰箱腌制2天。
6、最后，时间到之后直接拿出即可食用。
方法二1、把切下来的西兰花梗削皮，这层皮口感不好，去掉以后剩下的西兰花肉就是脆口的了。
2、去皮的西兰花切成厚块，这样吃起来会比较有嚼劲。
3、把西兰花梗放入保鲜盒里，加大半勺盐，盖上盖子摇晃1分钟。
4、然后将西兰花梗静置30分钟，倒掉析出的水，这样才能吸收调味品的味道。