面包烤多久可以熟( 二 )


###其它资料参考###用烤箱烤面包的时间是25-30分钟就可以了,温度控制在220度左右就行了 。
相信大家一听到面包这两个字 , 都会想到它的美味 。面包不仅是早餐的最佳搭配,而且还是饥饿时最方便的食品之一,做面包是很有讲究的 , 那么烤面包一般需要多少时间呢?
其实面包的口感与面包的发酵有关系 。如果面包发酵发的很好 , 那么烤面包的时间一般在30分钟左右就可以了,温度最好设定在220度左右,这样做出来的面包口感才会更加好,而且面包还会比较松软 。需要注意的是烤面包有一个醒发的时间过程,这一步相当关键,一般醒发时间20分钟就比较好了,而最后的醒发还要根据当前情况来判断,如果醒发的时间比较长就会导致面包变得比较粗糙 , 形状也不好看,而且吃起来还有一种酸酸的味道,从而就会导致面包的口感变差 。当然烤不同的面包时间也是不一样的 , 如果要烤土司时间可能就要比一般面包烤的时间更长,一般需要45分钟左右 。烤面包的温度还要取决于面包的种类以及烤箱的种类,具体情况需要通过真正的实践去把握 。
有很大一部分人由于第一次做面包没有很好的经验 , 很多人都不知道具体要烤多长的时间,总是要打开烤箱看一下面包烤好了没 。这样做其实是很不好的,不仅会影响面包的成熟度,而且还会影响面包的口感 , 有些有可能烤箱的烤制时间设置的比较短,导致拷出来的面包基本上不能吃,而有些是烤箱的时间设定的太长了,导致面包烤焦了,影响了面包的口感 。其实烤面包正常情况下烤半个小时左右就可以了,但是有些要根据情况来定 。

###其它资料参考###1、普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可 。
2、烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类 。大土司需要时间长一些,一般用180°C烤45分钟 。中土司30分钟,丹麦和大型面包25分钟,小料理面包在12--15分钟左右 。除大土司外 , 其它要在发酵后刷蛋液--装饰表面--烘烤 。具体情况还要通过实践去掌握 。

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