烤面包需要多长时间??其实,面包的松软程度与面团的发酵有一定的关系,如果面团发酵得比较好,那么在烤面包时烤箱的温度控制在160-220度之间,烘烤时间在20-35分钟之间即可,这样烤出的面包就会特别松软 。
特别提醒:烤面包时有一个中间醒发和最后醒发的关键过程 , 中间醒发一般在15-20分钟最合适,而最后醒发要根据情况而定,醒发过度会导致面包内部组织粗糙,形状不饱满,而且有时候会产生酸味 , 导致面包口感不佳 。
另外,烘烤不同的面包时间并不都相同 。大土司烘烤的时间需要长一些,一般是45分钟,中吐司烘烤的时间大概为30分钟,丹麦和大型面包烘烤的时间大致为25分钟,小料理面包烘烤的时间大概为12-15分钟左右 。烤面包的温度主要也取决于面包的种类以及烤箱的种类,除大土司以外的面包需要在发酵后刷蛋液来装饰表面再进行烘烤,具体情况还要通过实践去掌握 。
很多的人在第一次自己用烤箱做面包实践的时候 , 大概大多都不知道要烘焙多长时间,总是会打开烤箱来看看行不行或者好了没有,这样做其实有些时候会影响到面包的烘焙结果的,或者有些人设置的时间过于短了,烤出来的面包基本上吃不了;又或者有些人设置的时间过于长,这样就导致烤出来的面包有点焦焦的感觉,口感也不好 。
那么,用烤箱做面包究竟到底需要多长的时间?其实,不出意外,正常情况下,保守估计就是半个小时左右,但是还是需要根据具体的情况,具体的分析与操作,如果你烤的东西大小适中,不是特别大的话30分钟左右是合适的 。
我们都知道,面包是比较常见的一种面食,它的做法有很多,可以用烤的,可以用蒸的等等,大多数人都会在家烤面包吃 。烤面包是有一定技巧和讲究的,尤其是时间的控制 。那么烤面包一般需要多久能熟呢?下面让我们具体来看看吧!
面包烤多久能熟 【面包烤多久可以熟】 一般需要20—30分钟左右,具体要看各个面包的做法以及烤箱的温度等等 。
面包烘烤时间有很多因素,如不同的面包,烤的时间是不同的,不一样的家烤箱使用时间也不同,用于不同温度、自然使用的时间是不同的,所以没有一个特定的答案,如果设置一个特定的温度范围 , 烤面包温度设置在150℃~ 200℃之间,通常把时间定在20-30分钟左右 。这个温度范围和时间范围是经常在家里烤面包的温度 。当你在家做面包,做一些简单的面包的话 , 可以将这些面包的温度和时间范围设置为150℃~200℃和20~30分钟 。
###其它资料参考###烤面包需要30分钟左右 。烤箱烤面包的温度设定在160度到220度之间 。在这个温度和时间下烤出来的面包才比较松软 。想要烤出好吃的面包,其中最重要的两点是面团的发酵以及烘烤温度、时间的设定 。如果温度过低,会使面包过度膨胀,从而影响面包的口感 。在烤面包之前,最重要的是对烤箱进行预热 。
面包:
就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品 。通常 , 我们提到面包,大多会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等 。其实,世界上还有许多特殊种类的面包 。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等 。有些面包经酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵 。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包 。