皮蛋豆腐怎么做？？家常皮蛋豆腐的做法：
准备材料：皮蛋2个、嫩豆腐1盒、青椒2个、洋葱半个2、葱1个、蒜3瓣、味精少许、酱油2勺、醋1勺、麻油1勺、花椒粉少许、白糖2勺、蚝油半勺、油适量 。
步骤
1、嫩豆腐切片入水煮，撒上适量盐 。
2、青椒，洋葱，蒜，葱切丁备用 。
3、麻油、酱油、醋、糖、花椒粉、蚝油、味精按照材料里说的均匀调配 。
4、将配菜入热油锅翻炒至香味溢出 。
5、将热油炒好的配菜倒入酱料中搅拌 。
6、将配料和酱一起倒入皮蛋和嫩豆腐中搅拌后，即可食用 。
凉拌皮蛋豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜 。皮蛋去壳切块，放盘子的外圈 。青瓜切丝，放盘子中间 。煮开半锅水，放入豆腐块，加入一匙盐煮几分钟，捞出 。将豆腐铺在黄瓜丝上，用刀切成小块 。将青红椒粒切碎后，放入油锅内炒香 ， 装入放了盐、醋、香油的碗里调成汁，淋在豆腐上即可食用 。
###其它资料参考###有道美食叫皮蛋豆腐 ， 怎么做好吃呢？
大家好，我是小丫爱美食，很高兴能回答您的问题！
皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜 。它的做法简单，营养极其丰富，可以补充人体所需的多种营养成分 。尤其是现在，天气越来越暖和，吃上一口皮蛋豆腐 ， 不仅清爽可口，还能清热解火 。皮蛋豆腐主要制作材料是内酯豆腐、皮蛋、大蒜泥、香油等简单材料相辅而成 。皮蛋在我们这儿叫做松花蛋，你哪呢？！同样的菜通常有不同的做法 ， 下面我和大家分享一下皮蛋豆腐的做法，希望大家能够喜欢 。
皮蛋豆腐
食材:内酯豆腐2盒、皮蛋2个、大蒜6瓣、生抽1勺、酱油1勺、醋1勺、盐一点儿、白糖少许、香油6滴、香菜
步骤一:用刀尖将豆腐在盒内横竖各切几刀 ， 划成大丁状，然后扣入盆中 。
步骤二:皮蛋洗净去皮切成小丁 ， 撒在碗中的豆腐上；大蒜捣成蒜泥；香菜洗净切成小段 。
步骤三:调料汁 。蒜泥2勺、生抽1勺、醋1勺、酱油1勺、白糖少许、香油6滴搅拌均匀 。
步骤四:把料汁均匀的浇在皮蛋豆腐上面，撒上香菜即可食用 。
【皮蛋豆腐是什么地方的菜】温馨提示:
1.豆腐必须选择新鲜的豆腐 。
2.喜爱吃小尖椒的可以切成丁撒在皮蛋豆腐上面即可 。
###其它资料参考###皮蛋2枚 ， 豆腐2块 ， 上蒸?蒸5分钟取出豆腐放入盘中，用刀切成均匀块，皮蛋切月牙状码入盘边，姜，蒜拍碎切末，油烧热，放入葱姜末爆香，取一小碗，放入适量盐，白糖，生抽，醋 ， 剁辣椒调汁，入?内拌匀，浇在豆腐上即可食用 。皮蛋豆腐是一道家常凉拌菜 。它的做法简单 ， 营养极其丰富，可以补充人体所需的多种营养成分 。尤其是现在，天气越来越暖和，吃上一口皮蛋豆腐，不仅清爽可口 ， 还能清热解火 。
取适量水豆腐切丁 ， 倒入开水中煮两分钟，这样做的目的是让豆腐丁定型好一点，并且起到杀菌的作用 ， 煮完捞出摆在盘子中间 。说起皮蛋豆腐这道菜，确切的说是内酯豆腐，我还是来北京之后才吃到的，那时在上大学，学校食堂提供的凉菜有一个品种就是皮蛋豆腐 ， 豆腐是盒装的内酯豆腐 ， 打开后 ， 用勺子挖一下 。
也有的地方叫“松花蛋” ， 名字不同，制作工艺以及原料都不尽相同 ， 但是滋味都大同小异，有一种独特的香味，我国人民比较喜爱的一种食材，比如皮蛋瘦肉粥、烧椒皮蛋等等都被人们所熟知 。这也许是大部分厨师的通?。诰频旮腿俗霾舜硬痪醯寐榉?nbsp;， 到自己吃饭时，就怎么省事怎么来 。特别是累了一天回家，平日看多了大鱼大肉，这时只想吃点清淡的，喝点小酒，舒舒服服睡一觉 。
相关经验推荐
- 大众汽车是好处和坏处
- 花茶茶胚怎么做的
- 大冰岛普洱茶是什么意思
- 有首歌歌词是天使坠落什么的 坠落的天使歌词
- 画风歌词是什么意思 画风歌词
- 防溺水安全教育主题班队会的开展，是很有必要的
- 什么鱼是酸性的
- 华裔女神asia个人资料 华裔女神asia是谁
- 左手右手的歌词 左手右手的歌词是什么
- 宝宝湿疹反复怎么办 注意这事才是最关键的