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1、中筋面粉400克、温水200克、酵母5克、糖1克
【白面馒头怎么做 做馒头的方法】2、方法：酵母融化到温水中，加1克糖 ， 加到面粉中，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，放温暖处发酵，发酵至两倍大 ， 用手指蘸干粉戳一下，孔洞不回缩不塌陷就是发好了，揉匀排气，分成相同大小的剂子，分别揉圆 。
3、蒸屉上抹油，放上馒头二次发酵20分钟，看到馒头比原来大差不多1.5倍就好了 。凉水大火 ， 上汽后改中火，计时20分钟 ， 关火闷3分钟，香喷喷的白馒头就好了 。
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