###其它资料参考###心血来潮想做些紫薯泥的小甜品,但是在制作第一步就卡着了这个紫薯蒸多久就可以碾成泥?紫薯泥要怎么做才会细腻?
紫薯泥要蒸多久才熟
1.将紫薯洗净,放入碗中 。
2.电磁炉上放上锅,锅中加入热水 。
3.然后放上一个蒸架,将装有紫薯的碗放在蒸架上,盖上锅盖 。
4.开大火将水煮沸后,然后转中小火煮10-15分钟左右即可 。
紫薯泥怎么做细腻
所需食材:紫薯去皮后400g,白糖50g,牛奶70g,黄油20g,玉米油20g 。
具体做法步骤:
1、把紫薯表面的泥土洗净,去皮后切成片(重量是400g),这样会更容易蒸熟 。放入蒸锅中,水开之后,蒸15分钟左右,能用筷子轻易扎透的程度就可以了 。
2、把蒸熟的紫薯盛出来,加入50g白糖和70g牛奶 , 用搅拌器搅打成细腻的紫薯泥 。
3、锅热后加入20g黄油,待黄油融化之后,加入紫薯泥 , 开小火翻炒,最开始会比较黏,大概炒了10分钟,再加入20g玉米油,也要不断翻炒 , 让紫薯泥受热均匀 。总共炒了20分钟吧 , 油都被充分吸收了 , 翻炒的时候 , 也不会黏勺子就可以了 。如果喜欢比较干的紫薯泥,可以再多炒一会 。
这样做出来的紫薯泥 , 有着淡淡的奶香味和黄油的香味,如果没有黄油,可以全部用玉米油代替 。香甜细腻的口感,就这样直接吃也可以,好吃得根本停不下来 。做饼的时候,把炒好的紫薯泥用来做馅,也很美味 。吃不完的紫薯泥,可以放在冰箱冷冻室里保存,好几个月也不会坏掉的 。
紫薯泥要加纯牛奶会长胖吗
会变胖的 。紫薯是可以和牛奶一起吃的,紫薯里面含有非常丰富的维生素,蛋白质 。牛奶里面也含有非常丰富的钙铁锌,等矿物质还有脂肪和蛋白质等营养成分,两种东西一起吃并不相克,而且两种食物经常一起食用,可能对皮肤的美白起到一定一定的保健作用,还可以通肠润便,延缓人的衰老,增强人自身的抵抗力 。
紫薯泥加什么好吃
一、紫薯山药泥
食材:紫薯100g、山药100g、配方奶100ml
做法:
1、山药切片,紫薯切小块 。
2、山药片和紫薯放入锅中中,蒸至软烂 。
3、蒸好后冷却至常温 。
4、将山药、紫薯放入辅食机中 , 加入配方奶 , 搅打成泥 。
5、打好后倒入碗中即可 。
适用人群:8个月以上的幼儿 。
二、紫薯山药饼
食材:紫薯、山药、木薯淀粉、有机米粉、黑芝麻牛油果油做法:
1、紫薯、山药洗净上锅蒸熟去皮后压成泥,加入木薯淀粉和匀做成小饼性状 。
2、小饼顶面刷一点黑芝麻牛油果油,沾一点有机米粉 。
3、烤箱预热200度 , 入烤箱烤10分钟 。
适用人群:10个月以上的幼儿 。
三、牛油果紫薯米粉
食材:紫薯50g、米粉25g、牛油果15g
做法:
1、将紫薯去皮,切成小块,隔水蒸15分钟 。
2、蒸好的紫薯放在碗中用勺子压成细细的泥 。
3、将婴儿米粉与水(或奶粉)冲调成米粉糊,再与紫薯泥混合均匀 。
4、用勺子轻轻刮出果泥 , 打成泥后,点缀在紫薯米粉上即可 。
适宜人群:七个月以上的幼儿 。
四、紫薯梅子饭
食材:紫薯一个,梅子10颗,糙米90克,玉米碎10克 。
做法:
1、将紫薯去皮 , 糙米洗干净
2、将梅子、玉米碎、糙米一起放入电饭煲里煮熟,即可食用适用人群:12个月以上的幼儿 。
五、紫薯南瓜发糕
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