2、降低胆固醇
现代医学认为，喝牛奶不仅不会增加胆固醇，反而有降低体内胆固醇的功效，美国食品专家研究得出结论，
牛奶中有一种乳清酸，可以有效抑制并能排出体内的胆固醇，牛奶中所含的牛奶因子3-羟基-2-甲基戊二酸，也可以抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量 ， 因此牛奶对于高血脂以及动脉硬化症的防治时非常有益的 。
3、美容养颜
牛奶具有保护皮肤的作用，牛奶中的许多成分可以使皮肤光滑柔嫩，增强弹性，减少皱纹 ， 很多化妆品，护肤品中均有牛奶及其制品的参加，而直接用牛奶按摩洗脸，同样有美白柔嫩的功效 。
4、催眠
对于牛奶的催眠作用，已在国内外公认，睡前喝一杯热牛奶，可以使人通宵得到舒适的睡眠，特别对醒来不易再睡着的人作用较好 。
5、抗溃疡病
牛奶中含有一种“表面活性”的脂肪分子，是抗溃疡病的有效成分，所以牛奶又是消化性溃疡和慢性胃炎患者的疗效食品，胃溃疡出血和其他原因的胃出血，服用冰镇牛奶有止血作用，可以保护胃黏膜 。
6、抗癌
牛奶是一种抗癌食品 。西欧国家等饮用牛奶和奶制品较多的国家，癌症的发生率低，英国《新格兰医学》杂志所发表的一项调查表明，牛奶中含有丰富的钙 ， 镁和维生素A，D，有助于成年人预防大肠癌 ， 而且牛奶中的糖分也能有效阻止癌细胞附着在正常细胞上 ， 有抑制肿瘤扩散的作用 。
###其它资料参考###牛奶和什么食物搭配一起喝比较好
牛奶在搭配食物的时候，要注意，不与牛奶搭配的食物不要一起食用 。和不与牛奶搭配的食物一起食用，可能破坏牛奶中的营养物质，是我们无法得到吸收 ， 比如最近听一些专家说牛奶不能喝巧克力一起吃 ， 这样破坏牛奶中的钙元素 ， 不利于我们吸收，再比如，牛奶不能与菠菜一起食用等等的 。
大家在搭配牛奶的时候要注意，不要用牛奶服药 。吃药前后好像不仅不能喝牛奶 ， 其它饮料也是一样的，至于原因 ， 相信大家都听过医生的嘱咐，所以，无论是在我们吃药前还是吃药后的一个小时内 ， 大家尽量都不要喝牛奶的 。那么怎样喝牛奶好呢?
牛奶煮鸡蛋：牛奶煮鸡蛋是很多人非常喜欢的一种吃法，牛奶喝鸡蛋搭配，对人体有非常高的营养价值 。牛奶煮鸡蛋这个喝法很养胃的 ， 平时胃不好的亲们可以尝试一下这种喝法，每天早晨用牛奶煮一个鸡蛋，鸡蛋可打碎也可不打碎，小火煮两三分钟即可 。
牛奶煮芹菜：牛奶和芹菜一起搭配也是非常适合的，对于患有高血压的人群来说 。吃芹菜、喝牛奶是最适合的，而牛奶和芹菜搭配可以降血压 。将牛奶和芹菜叶放一起煮，可以降血压 ， 这种喝法适合平时血压高的人群 。
直接喝牛奶：牛奶可以直接喝，这个一般要在晚睡前和早晨起来吃过早餐后再喝比较好 。每天临睡前喝一袋牛奶有助于睡眠 。适合高压力人群如高考生、加班人群 。牛奶不可空腹喝，一定要先吃一点点心在喝牛奶，这样牛奶中的营养才不会丢失不要喝生牛奶，一定要将它加热后再喝 。
喝牛奶也有禁忌
一、忌煮奶时间过长：牛奶最佳的加热温度是50度，不要超过这个温度，不然里面的营养物质丢失 。目前大多数牛奶是经过科学灭菌封闭包装的可以直接饮用如愿喝热奶时可将鲜奶袋放进热水中5分钟即可这样可保留更多的营养素 。
二、忌加糖煮：很多喜欢吃甜食的朋友 ， 在给牛奶加热的时候还会在牛奶里面加糖，其实这是不对的 。牛奶中含有赖氨酸白糖中含有果糖这两种物质结合会形成果糖基赖氨酸 。该物质不能被人体消化吸收破坏了蛋白质的营养价值 。若想加糖可在牛奶稍凉后再加糖 。
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