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1、最好的建议就是不要食用了 。这是因为腐竹属于豆制品，泡在水里时间过长容易变质，人体食用过后对身体健康非常有损害 。
【泡了一天一夜的腐竹还可以吃吗 泡了一天一夜的腐竹能不能继续吃】2、一般来说用温水泡腐竹4个小时即可食用 ， 用冷水泡10个小时是比较好的时间，泡发的腐竹最好尽快食用，不然会产生中毒的风险 。因此 ， 泡了一晚上的腐竹最好不要食用 。
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