娃娃菜致癌不是真的，这是网上流传的一个假消息 。娃娃菜致癌的说法是源于山东的一则新闻暗访，有不法商贩使用甲醛来浸泡娃娃菜，但娃娃菜本身并没有致癌因子 。娃娃菜常见的做法有干锅娃娃菜、上汤娃娃菜等，其中在制作上汤娃娃时，需要准备姜、蒜、葱、青红椒、红枣、枸杞等材料，将娃娃菜和这些配料一起翻炒即可 。
2、正常种植的娃娃菜不仅没有致癌因子，而且营养价值丰富，口感脆薄甜嫩，味道甘甜，只是价格比普通白菜略高 。它还富含维生素和硒，叶绿素含量比一般的蔬菜都高，此外还有丰富的纤维素及微量元素，这些都能对人体起到良好的滋补作用 。
二、娃娃菜的常见做法
娃娃菜与大白菜相似，但外形尺寸只相当于白菜的1/4-1/5，是大白菜的仿真微缩版，做法十分多样，常见的有干锅娃娃菜、上汤娃娃菜等 。具体做法如下：
1、上汤娃娃菜：首先烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸 。然后放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟，娃娃菜变软后加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味即可出锅 。
【娃娃菜是否致癌，附娃娃菜的常见做法】2、干锅娃娃菜：要先在锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒 。炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖等调料炒匀，最后再下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可 。
相关经验推荐
- 宝塔花菜是不是转基因食品，附宝塔花菜最佳种植时间
- 圆白菜移栽 圆白菜是不是大头菜，附其繁殖方法
- 冬寒菜什么时候种植，有哪些注意事项
- 通心菜和空心菜是一种菜吗 通菜是不是空心菜，附空心菜的做法
- 鸡毛菜是不是发物，附鸡毛菜的基本介绍和栽培技术
- 红菜头是不是红萝卜，红菜头是什么菜
- 白菜传播种子的方式，附白菜的生长环境
- 西洋菜的种植时间和方法，西洋菜好养吗，怎么养殖
- 菜鸟裹裹是什么快递公司 菜鸟裹裹是什么快递公司上门收件
- 海白菜是不是裙带菜，附海白菜基本介绍