茼蒿和空心菜是两种不一样的菜 。茼蒿是桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物;空心菜是茄目、旋花科、番薯属一年生草本植物 。茼蒿的茎无节,也不是空心的,叶子为长形羽状分裂,花黄色或白色,长得像野菊花;空心菜的茎有节,节间中空,叶子为长卵状披针形,花白色、淡红色或紫红色,漏斗状 。
茼蒿不是空心菜,它们是两种不同的菜,很多人认为是同一种菜,只是因为两者有点相似 。其实茼蒿不是空心菜,不要混淆 。
二、茼蒿和空心菜有什么不同
1、科属不同:茼蒿是桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物;空心菜是茄目、旋花科、番薯属一年生草本植物 。
2、形状不同:茼蒿的茎没节,也不是空心的,叶子是长羽状分裂,花黄色或白色,像野菊花一样;空心菜茎有节,节间中空,叶子是长卵状的针状,花白色、淡红色或紫红色,漏斗状 。
3、习性不同:茼蒿是半耐寒蔬菜,对光的要求不严,在冷凉温和、土壤相对湿度保持在70%到80%的环境下生长良好;空心菜性喜温暖、湿润气候,耐炎热,不耐霜冻 。
【茼蒿和空心菜是一种菜吗,有什么不同】4、味道不同:茼蒿的茎叶嫩时可食,有蒿之清气、菊之甘香;空心菜吃起来香脆可口 。
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