大马哈鱼可以生吃，但不宜生吃，因为生吃可能会感染寄生虫，具有一定的危险性 。大马哈鱼不是三文鱼，很多人会把它们两者搞混，其实三文鱼属鲑科，是冷水性鲑科鱼类，而大马哈鱼属鱼纲鲑科大马哈鱼属，是溯河洄游鱼 。大马哈鱼属于开江鱼的一种，也是太平洋鲑鱼的一种，通常市场上三文鱼的价格比大马哈鱼要贵 。
【大马哈鱼可不可以生吃，大马哈鱼是三文鱼吗】
二、大马哈鱼是三文鱼吗
大马哈鱼不是三文鱼 。
1、三文鱼是深海鱼，大马哈鱼是出生在淡水却长在深海的鱼，大马哈鱼和三文鱼是很多人喜欢吃的鱼 。
2、三文鱼属鲑科，冷水性鲑科鱼类，而大马哈鱼产于中国黑龙江乌苏里江 。大马哈鱼又称大麻哈鱼，属鱼纲、鲑科、大马哈鱼属 。大马哈鱼属溯河洄游鱼 。
3、大马哈鱼主要是黑龙江那边的，也是开江鱼的一种，严格来说应该是太平洋鲑鱼的一种，虽然属于太平洋鲑鱼科，但属于大马哈鱼系 。三文鱼是北欧进口的太平洋鲑鱼，所以这两种鱼不一样 。市场上三文鱼的价格比大马哈鱼贵的多，所以很多商家就会把大马哈鱼冒充三文鱼卖给消费者，当然也不一定就是进口的就是真正的三文鱼 。
4、无论是在国内还是在国外，用大马哈鱼充当三文鱼的都有很多 。国内也有那种专门卖大马哈鱼的地方，最好买东北本土的，这样可以买到原生态的 。
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