猪头肉丸子怎么做 猪头肉丸子的制作方法


猪头肉丸子怎么做 猪头肉丸子的制作方法

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猪头肉丸子怎么做 猪头肉丸子的制作方法

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1、冬菇、木耳泡水,肉绞碎 , 用刀剁最好,所以肉吃起来无那么滑 , 剁碎冬菇和木耳,加少少盐,用手搅拌均匀 。
2、将肉搓成丸子 , 另外烧一锅水 , 加几片姜、冬菇片、炸菜,有冬菜或笋的加少少,再将肉丸滚熟,肉丸捞起备用 。
3、加上大白菜在汤里,调味,加少少鸡精也可以,因为有炸菜丝,使汤的味道咸鲜 , 再放上葱丝更妙 。
【猪头肉丸子怎么做 猪头肉丸子的制作方法】4、用蚝油、淀粉、生抽,少少糖、也可放些鸡精兑成芡汁,烧滚后淋上肉丸面 。

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