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【泸鱼干怎么做好吃 泸鱼干的烹饪方法】1、可以做鱼干鲜虾蒸肉饼 。
2、材料：鲈鱼干100克、鲜虾100克、五花腩肉400克、马蹄粒50克、姜丝10克、葱花15克 ， 生粉、生抽各少许 ， 盐、糖、胡椒粉、花生油各适量 。
3、做法：鲈鱼干切件备用；鲜虾洗净备用；五花腩洗净剁成肉碎 ， 与马蹄粒、盐、糖、胡椒粉、花生油和少许生粉拌匀上碟 ， 放上鲜虾和鲈鱼干，入蒸炉蒸10分钟至熟，然后撒上姜丝和葱花，淋上熟油，下少许生抽便成 。
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