干贝的市场价一般在130-200元一斤 ， 其价格会因产地、销售地区、市场行情等不同而存在差异 。干贝是比较常见的食物 ， 是扇贝的干制品 ， 营养价值高 。常见的干贝吃法有干贝玉米羹、干贝扒油菜、干贝苦瓜汤、香菇干贝炖白菜等 ， 制作干贝玉米羹时 ， 要准备好干贝、鲜玉米、鸡蛋、盐、黄酒、淀粉等食材 。
2、干贝是比较常见的食物 ， 是扇贝的干制品 ， 营养价值高 ， 虽然价格比较贵 ， 但味道很鲜美 ， 食后三日 ， 犹觉鸡虾乏味 ， 可见干贝之鲜美非同一般 。
二、干贝怎样做更好吃
1、干贝玉米羹
（1）原料：干贝30克 ， 鲜玉米200克 ， 鸡蛋100克 ， 盐、黄酒、淀粉各适量 。
（2）做法：干贝放清水泡软后上笼蒸2个小时 ， 取出用手捏碎；将鸡蛋打散 ， 玉米洗净备用；锅内放1000克清水 ， 加干贝、玉米烧开锅后 ， 加盐、黄酒 ， 勾芡 ， 将鸡蛋淋入锅内即可 。
2、干贝扒油菜
（1）原料：干贝50克 ， 油菜心250克 ， 盐、淀粉、油、葱、姜适量 。
（2）方法：干贝先用热水泡软 ， 在水中加入葱段和姜片 ， 连水放入锅中蒸1小时后取出 ， 捞出撕成丝状备用；汤汁待用 ， 油菜去老叶洗净 ， 锅里放适量的水 ， 煮沸加半勺盐 ， 将油菜放入 ， 快速汆烫后捞出 ， 过凉水沥干；炒锅烧热下油 ， 油烧至6成热时加入干贝丝稍炒 ， 倒入蒸干贝汁 ， 再加入油菜心一起翻炒片刻 ， 加盐调味；将油菜夹出摆盘 ， 锅中汤汁加湿淀粉勾芡收浓 ， 将干贝浓汁浇在菜心上即可食用 。
【干贝多少钱一公斤 干贝一斤多少钱，干贝怎样做更好吃】3、干贝苦瓜汤
（1）原料：苦瓜150克 ， 腐皮50克 ， 干贝100克 ， 盐适量 。
（2）做法：干贝提前2个小时浸泡 ， 苦瓜洗净 ， 用刮皮器或刀刮成薄片 ， 放入淡盐水中略微浸泡；砂锅中放凉水 ， 加入干贝煮至水开后5分钟左右 ， 再加入腐皮和苦瓜 ， 水开后中火3分钟加盐调味即可 。
4、蘑菇干贝炖白菜
（1）原料：白菜叶50克 ， 干蘑菇50克 ， 干贝200克 ， 黄酒、盐适量 。
（2）做法：将贝类清洗干净 ， 放入碗中 ， 倒入黄酒和水中浸泡贝类 ， 放入蒸锅中蒸1小时；干香菇洗净 ， 入水泡发后 ， 捞出挤出水分 ， 切成块 ， 香菇水待用；白菜洗净撕成片 ， 蒸干贝取出 ， 撕开 ， 泡干贝汤待用；锅内倒油烧热 ， 下香菇块翻炒2分钟 ， 倒入白菜 ， 翻炒几次 ， 倒入香菇水和干贝汤 ， 盖上锅盖炖一会儿；等白菜软塌下来 ， 倒入干贝丝 ， 稍炖 ， 最后加入盐 ， 拌匀即可 。
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