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【珍珠奶茶里的珍珠是什么做的 珍珠奶茶的珍珠怎么做的呢】
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1、珍珠奶茶里的珍珠是木薯淀粉做成的，木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥加工而成的材料 。将木薯淀粉搓成小球，再加热煮熟后 ， 淀粉分子就会手拉手聚在一起，会变成Q弹好吃的珍珠了 。
2、珍珠奶茶（Bubble tea），又称波霸奶茶 ， 简称珍奶，是1980年起源于中国台湾的茶类饮料，为台湾泡沫红茶、粉圆茶饮文化中的分支 。珍珠奶茶口感特殊，味道醇香，受到广大的欢迎与回响，是台湾最具代表性的饮料与小吃之一 。珍珠奶茶里的珍珠是木薯淀粉做的 。
3、早期仅有一种称呼 。约1988年时，台南市海安路一家叫“草蜢”的小贩，取当时女星叶子楣的灵感 ， 将珍珠奶茶改称波霸奶茶 。以后在南台湾日渐产生波霸指大粉圆、珍珠指小粉圆的说法 。随着南台湾连锁店至北部展店，此种分类亦因此渐被台湾居民接受 。
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