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很多朋友都误信坊间一些谣言 ， 认为吃什么对健康不好 ， 吃什么会引起疾?。涫挡皇撬械摹坝伞倍际钦媸档模魑话】档呐笥岩亮裂劬ε?
方法/步骤
吃碳水化合物会让人长胖 。实话实说：适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加 。机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力 。
每天喝2升水 。实话实说：你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分，但是没有必要喝总共2升的水 。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分 。但如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状态，没必要多饮水;如果尿液浑黄，那得多喝水 。
棕色谷物是全营养谷物 。实话实说：棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全营养谷物 。买这类食物时要认清标签以确保是全营养的谷物，每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物 ， 以减少患心脏病 ， 糖尿病及中风的风险 。
吃蛋会升高胆固醇 。实话实说：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高 。然而，食用适量的蛋 ， 这一点胆固醇还不足以对健康构成危害 。研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平，蛋是体内营养的重要来源 。
所有酒都是有害的 。实话实说:再次强调，适量是关键 。饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的 ， 不会对健康成年人的身体带来任何有害影响 。酒精是一种抗凝剂，红葡萄酒还是种抗氧化剂，所以每天饮入少量是有益健康的 。
每个人都有必要补充维生素 。实话实说:如果你吃各种水果、蔬菜、谷物，同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入，就没有必要补充维生素 。怀孕者或营养障碍的病人需要特定维生素的补充 。
要大块肌肉须摄入额外蛋白 。实话实说:恰恰相反，摄入额外的蛋白对膨胀肌肉没用，除非你在摄入的同时做大量力量训练 。但食物因素会增加代谢，为了排除过剩的蛋白，机体会超负荷工作，导致可悲的结果 。
肠易激综合症不宜食含纤维食物 。实话实说:膳食纤维包括两种:一种是可溶的，一种是不可溶的 。肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物，然而可溶性纤维易被吸收 ， 能防止便秘 。大多数谷物中都含有可溶性纤维 。
运动后立即吃东西有助长肌肉 。实话实说:耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存，少量的蛋白加点饮料能增强这种作用 。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能补充运动中丢失的糖原，对机体有益 。蛋白对长肌肉没帮助，所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西 。
低糖的饮食能防止2型糖尿病 。实话实说:食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致 。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值 ， 但血糖高只是有糖尿病的一个标志，而不是根本病因 。
注意事项
【带你揭露十大营养禁忌真相】
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