辣椒可以生吃 ， 生吃辣椒对身体有好处 。胡萝卜素、维他命C等在辣椒中含量较高 ， 其中维他命C的含量是橘子的3倍以上 ， 而这些营养物质对皮肤的抗氧化、抗衰老等有重要作用 ， 但这些营养物质只存在于新鲜辣椒中 。辣椒中含有的辣椒素有助于降低心脏病、一些肿瘤等慢性病的风险 ， 富含维他命C ， 能控制心脏病和冠状动脉硬化 。
一、辣椒可以生吃吗
辣椒可以生吃 ， 生吃辣椒对身体有好处 。胡萝卜素、维他命C等在辣椒中含量较高 ， 其中维他命C的含量是橘子的3倍以上 ， 而这些营养物质对皮肤的抗氧化、抗衰老等有重要作用 ， 但这些营养物质只存在于新鲜辣椒中 。
二、辣椒的营养价值
1、辣椒中含有的辣椒素有助于降低心脏病、一些肿瘤等慢性病的风险 。
2、辣椒富含维他命C ， 能控制心脏病和冠状动脉硬化 ， 降低胆固醇 。
3、辣椒含有较多的抗氧化物质 ， 可以预防癌症和其它慢性疾病 ， 还可以杀死胃部寄生虫 。
4、辣椒富含β胡萝卜素 ， 能防止低密度脂蛋白被氧化成有害型 。
二、辣椒的功效和作用
1、帮助消化：辣椒可以刺激口腔和胃肠道 ， 增强胃肠蠕动 ， 促进消化液分泌 ， 改善食欲 ， 抑制肠道异常发酵 。
2、预防结石：青椒富含维他命 ， 特别是维他命C ， 能使体内多余的胆固醇转化为胆汁酸 ， 从而预防胆结石 。
3、降低血脂：辣椒含有大量的维他命E ， 常食可降低血脂 ， 减少血栓形成 ， 对心血管疾病有一定的预防作用 。
4、减肥效果：辣椒含有一种成分 ， 可以通过扩张血管来刺激体内的生热系统 ， 有效燃烧体内的脂肪 ， 加速新陈代谢 ， 加速体内的热量消耗 ， 从而达到减肥的效果 。
5、预防感冒：辣椒所含的辣味成分具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的三通作用 ， 对预防感冒有很好的效果 。
【辣椒能不能生吃，辣椒有什么营养价值】6、皮肤美容：辣椒能促进体内激素分泌 ， 改善皮肤状况 。很多人认为吃辣会长痘痘 ， 其实不是辣椒的问题 ， 是本身就是喜欢长痘痘的体质 ， 吃辣椒才会火上浇油 。
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