1、价格：黑鱼的价格一般在500~1000元一斤左右，价格昂贵且难以购买 。2、是什么鱼：黑毛鱼属于海鱼，主要分布在西太平洋区，黑毛鱼是杂食性鱼种，冬季以藻类为食，其余季节以中小型无嵴椎动物为食 。3、做法：黑毛鱼最适合清蒸，将处理好的黑毛鱼撒上姜丝并蒸熟，蒸熟后再撒上葱丝、淋上热油即可食用 。【现在黑毛鱼多少钱一斤，黑毛鱼属于什么鱼】
二、黑毛鱼是什么鱼
1、黑毛鱼是海鱼，主要分布在西太平洋区的日本到中国海，包括台湾在内，台湾西部、南部、北部、东北部及离岛等各礁区皆产 。
2、黑毛鱼主要栖息于近、沿岸岩礁区，活动在中表层水域约0~30公里的深处 。日行性，属于杂食性鱼种，在冬季，近岸繁生的藻类是主食，其余季节则以中小型无嵴椎动物为食 。
三、黑毛鱼怎么做才好吃，唯有清蒸
1、准备材料
黑毛鱼、姜丝、葱丝、蒸鱼酱油、玉米油 。
2、做法
（1）将处理干净的黑毛鱼清洗干净
（2）用刀在鱼上斜切3刀
（3）把鱼放在盘子上，撒上姜丝
（4）在锅里放水，放入装有鱼的盘子
（5）用大火蒸8分钟左右
（6）蒸好的鱼，把盘子里的水倒出来，把姜丝去掉
（7）把切好的葱丝铺在鱼上
（8）加入蒸鱼酱油
（9）再淋上热油就可以吃了
3、黑毛鱼属于名贵海鱼，在日本他们以生吃为主 。但是我国并没有习惯生吃，所以清蒸吃最好的，能保留其营养价值不被破坏 。
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