当年生黑枸杞苗一般要再种植一年才会开花结果 ， 两年生苗栽植后当年就可结果 。黑枸杞和红枸杞的外观不同 ， 黑枸杞外观为黑色 ， 差不多为黄豆大小 ， 果实呈偏圆形 ， 带有一个小的果柄；红枸杞为红色果实扁长形 ， 而且一般是没有果柄的 。它们的味道也不同 ， 黑枸杞的含糖量较少；红枸杞糖分含量高 ， 口感甘甜 ， 味道比黑枸杞好 。
二、黑枸杞和红枸杞有什么区别
1、外观区别
黑枸杞和红枸杞顾名思义 ， 一个外观颜色是黑色的 ， 另一个颜色是红色的 ， 所以容易从颜色上区分 。另外黑枸杞本是野生的 ， 其果实颗粒浇水 ， 最大与黄豆差不多大 ， 果实呈偏圆形 ， 带有一个小的果柄 。红枸杞我们比较熟悉 ， 其果实扁长形 ， 而且一般是没有果柄的 。
2、味道区别
黑枸杞含糖量较少 ， 吃起来有点甜 ， 在食用较少的情况下 ， 不仔细品尝的话就无法察觉到 。红枸杞和它不同 ， 糖分含量高 ， 口感甘甜 ， 味道比黑枸杞好 。
3、吃法不同
【黑枸杞开花结果需要几年，黑枸杞和红枸杞有什么区别】黑枸杞含有花青素 ， 对温度有一定的要求 ， 泡水喝时需要60度以下的温水或者用冷水直接冲泡 ， 不能长时间的经过熬煮 ， 所以我们在吃它的时候不能熬汤、煮粥用 。这是因为高温会破坏花青素和其他营养成分 ， 黑枸杞浸泡在水中 ， 水质的酸碱会呈现出不同的颜色 。例如酸性水质为紫色 ， 碱性水中为蓝色 。红枸杞没有那么多禁忌 ， 不怕高温 ， 可以直接咀嚼 ， 也可以泡水或煮汤 。
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