因为西兰花的营养十分丰富,其中的蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素含量高,营养成份位居蔬菜之首,所以有“蔬菜皇冠”的美称 。西蓝花通常在秋季开始种植,一般采用遮荫网于露地育苗,苗龄35-40天,有播种和直接穴种两种方式 。西兰花对光照、土壤的要求并不高,但需水量较大 。
二、西兰花的种植时间
西兰花的种植时间通常在秋天开始播种,冬天成长,春节后正常上市上餐桌,春天开花到四五月种子成熟,夏秋育苗在8-10月内高温季节育苗,此时气温一般在25℃以上,有时在30-35℃的高温,还有暴雨、冰雹危害,因此采用遮阴网于露地育苗 。其苗龄一般为35-40天,可采用播种或直接穴种,苗期平均为30天左右,从定植到采收80-90天,冬性稍强,幼苗茎粗10毫米可接受低温影响 。
三、西兰花的生活习性
1、光照:西兰花对光照的要求不是很严格,但在生长过程中喜欢充足的光照,光照充足时植物生长结实,形成强大的营养体,有利于光合作用和养分的积累,使花球结实致密,颜色鲜绿质量好,盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育 。
2、温度:在5-20℃范围内,温度越高,西兰花的生长越快 。最佳发芽温度为20-25℃,幼苗期生长适温为15-20℃ 。西兰花具有较强的耐寒性和耐热性,莲座期的生长适宜温度为20-22℃,花球的发育适宜温度为15-18℃,温度超过25℃时花球质量容易恶化,但如果不受冻害,花球在5℃以下的低温下也会慢慢生长不一样的品种,不一样的苗龄对完成春化所需温度要求的差别是比较大的,因而在周年栽种时品种的挑选是十分关键的 。【西兰花被称作“蔬菜皇冠”的原因是什么,附其种植时间】
3、水分:西兰花在整个生长过程中需要大量的水,尤其是叶片的旺盛生长和花球的形成期 。即使是短期干旱,产量也会下降 。苗期多雨或土壤湿度过高容易造成黑腐病、黑斑病等病害 。花球形成期土壤湿度田的持水量为70-80%左右可以满足需求 。
4、土壤:西兰花对土壤条件要求不严格,但贫瘠的植物发育不良,产量品质低,而土壤过于肥沃的话花蕾会变松,花苔会变得空心 。西兰花适用于排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保肥力强的壤土和沙质土壤上种植 。适应土壤PH范围5.5-8,以6为好 。西兰花在整个生长过程中需要足够的肥料,其N、P、K的比例为14:5:8 。幼苗期对氮素的需求相对较多,花芽开始分化后,对P、K的需求量相对增加 。在花球发育过程中,西兰花对硼、钼、镁等微量元素的需求量也很多,因此在现蕾前施用适当的微量元素叶面肥会显着提高产量和品质 。
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