文章插图
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主料：粳米 100克 薏米 75克 辅料：山药(干) 50克 荸荠 25克 枣（干） 10克 调料：白砂糖 20克 各适量
方法/步骤
糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分
【山药红枣粥】荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；
红枣去核，洗净备用
薏仁、糯米下入锅内 ， 加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；
将红枣下入锅内 ， 转小火熬煮成粥
待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内 ， 约煮20分钟；
将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用 。
注意事项
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