【清蒸荷叶鸡做法步骤 清蒸荷叶鸡需要什么材料】
文章插图
文章插图
1、材料:嫩荷叶5张 ,桂皮5克,八角5克,丁香2.5克,精盐6克,味精2克,酱油25克,姜末4克,熟猪油20克 。白糖4克,料酒20克 。
2、做法:嫩荷叶用水洗净,放入七成热的水中烫一下,切成15厘米见方的小块(共20块) 。五香米粉用温开水调和成浆 。鸡肉、猪肉分别切成5厘米长、3厘米宽的厚片(共20块) , 各盛于碗内 , 用料酒、精盐、白糖、酱油、味精、姜末腌半小时,拌上五香米粉浆和熟猪油 。把荷叶展开,一片荷叶内包一块鸡肉和一块猪肉,逐个放入笼内,用旺火蒸1小时取出,拆开荷叶,装入盘中即成 。
相关经验推荐
- 柠檬无骨鸡爪的正宗做法步骤 柠檬无骨鸡爪怎么做
- 粉蒸鸡翅根的家常做法步骤 粉蒸鸡翅根怎么做
- 蜜汁烤全鸡做法步骤 蜜汁烤全鸡怎么做
- 话梅鸡翅的做法步骤 怎么做话梅鸡翅
- 2岁宝宝鸡蛋羹怎么吃 2岁宝宝鸡蛋羹怎么做
- 核桃鸡丁做法
- 土豆咖哩鸡做法步骤 土豆咖喱鸡怎么做好吃
- 雪菜鸡丝面
- 南乳焖鸡做法步骤 怎么做南乳焖鸡
- 清蒸小立鱼做法步骤 教你清蒸小立鱼做法