文章插图
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1、所需要的食材:鸡蛋、葱蒜、盐、料酒、食用油 。
2、将鸡蛋打入碗中,加盐、水淀粉,用筷子充分搅打均匀待用;
3、炒锅置于中火上,放猪油烧热 , 倒入搅好的鸡蛋液,蛋膨胀后用锅铲炒散,铲出待用;
【干炒鸡蛋做法步骤 炒鸡蛋家常做法】4、留余油烧热 , 下西红柿煸炒 , 放糖,再倒入蛋同炒 , 加适量盐调咸淡 , 炒匀后出锅即成 。
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