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日常吃粗粮应该怎么吃?现如今，养生成为了我们生活的主题 ， 很多人都有吃粗粮养生的习惯 。不过，面对种类繁多的粗粮，我们应该怎么吃呢?今天，小编就来教大家几招吃粗粮的窍门吧 。
方法/步骤
小米/黑米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好 。可加入红枣、桂圆等，味道更好，还有一定的养胃补血之作用 。黑米较硬且粗糙，用来煮饭并不太合适，熬粥较好 。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤 ， 口味更新奇 。
糙米：糙米饭要煮得可口 ， 最好先将糙米浸两小时 。糙米或红米可单独煮食，或与白米混合煮食，煮饭熬粥均可 。取适量小米熬30分钟左右，再与大米一起熬成二米粥 ， 口感较好 。
玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用 。变换选择:可经常选择一些有地方风味的粗粮食品，使口味多样 。各地方玉米制品的种类很多 ， 如爆玉米花，与面粉等混合制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等 。
荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉混合做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉混合做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉混合制成的馒头 。
注意事项
【粗粮的吃法】吃粗粮时 ， 别油炸或油煎 ， 油炸或油煎会破坏粗粮的营养价值 。同时也不要加入大量油脂、糖等 。要避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、纯淀粉等做法 。当然，粗粮还是别反复加工，反复加工后，粗粮中大量膳食纤维以及多种抗氧化成分和维生素丢失 。喜欢吃粗粮的你，要谨记以上注意事项哦 。
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