米酒焖蛤蜊做法步骤 米酒焖蛤蜊需要哪些材料


米酒焖蛤蜊做法步骤 米酒焖蛤蜊需要哪些材料

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米酒焖蛤蜊做法步骤 米酒焖蛤蜊需要哪些材料

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1、材料:米酒150毫升、白胡椒粉少许、生抽2茶勺、洋葱1个、小葱5根、蒜3瓣、花蛤750g
【米酒焖蛤蜊做法步骤 米酒焖蛤蜊需要哪些材料】2、操作方法:首先处理花蛤 , 将花蛤放入较大的容器中,倒入温水,加入海盐,并滴入少许芝麻油,静置3小时,让花蛤吐净泥沙 。花蛤吐沙期间,我们来备料 。小葱切段 , 洋葱切丝,大蒜切片备用 。接下来开大火,将锅烧热后倒油 , 依次加入蒜片、洋葱丝 , 煸炒出香味 。然后倒入花蛤爆炒,锅中先烹入米酒 。翻炒均匀后加入生抽 , 盖上盖子们1-2分钟,焖到花蛤壳都张开 。倒入水淀粉勾芡 , 放入葱段,撒上白胡椒粉调味,就可以出锅了 。

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