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1、土豆去皮洗净后切片,用凉水冲洗两次,备用;洗净后的五花肉切片 。
【土豆小炒肉怎么做好吃 土豆小炒肉的做法】2、锅内放一点油,烧热后,放入五花肉片 , 煎至肉变色,微微焦黄,推至一边,爆香蒜碎和葱白段 。
3、放入土豆片,大火翻炒,翻炒至土豆断生,加盐、糖、生抽、老干妈辣酱和小米辣,翻炒均匀,加入清水,盖上盖,焖煮2分钟,出锅前加入剩下的葱段,翻匀即可 。
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