【夏季抗中暑 这三种菜最适合】
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夏季天气炎热,人不仅没有食欲,还易中暑 。那么夏季吃什么能防中暑呢?这当中有什么小诀窍呢?今天我就推荐大家夏季多吃3种菜 , 这3种蔬菜不仅价格便宜,营养丰富 , 关键是对付中暑还是绰绰有余的 。不如一起来了解一下吧 。
方法/步骤
黄瓜 清热利尿 。黄瓜性凉味甘 , 起到清热解毒、利水消肿、止渴生津功效 。可用于身热烦渴、热毒疮疡、黄疸热淋、小便赤黄等症 。《本草求真》称黄瓜“气味甘寒,能清热利水 。”《滇南本草》称“解痉癖热毒,清烦渴 。”黄瓜的性味偏寒凉,多食易耗损正气,有伤脾胃 , 故气血不足者、久病体虚者,老人或青少年、孕妇、胃寒腹泻者、四肢不温者均不宜多吃 。《滇南本草》称:“动寒痰,胃冷者吃了,腹痛吐泻 。”生吃黄瓜也不应空腹吃,以黄瓜做汤料最好后下 , 以免久煮颜色变黄破坏养分 。
丝瓜 祛暑清火 。丝瓜嫩瓜及花皆能够吃,且营养丰富,含多种氨基酸、维生素及人体所需矿物质钙、磷、铁,还附有皂甙、葫芦素等防病保健活性成分 。丝瓜不仅营养丰富,其药用价值更高 , 它起到清暑凉血、解毒通便、祛风、化痰、润肌美容、通经络、行血脉、降血压、下乳汁等功效 。丝瓜全株可入药 。瓜根、瓜藤、瓜叶有止咳、祛痰、活血通络及抵抗细菌的效果,鲜丝瓜叶可擦治顽癣 。丝瓜花微苦、寒,清热解毒,可用于肺热咳、咽痛、鼻炎、痔疮等的医治 。丝瓜子有清热、化痰、润燥、解毒效果 。丝瓜络更是一味常用中药,起到清热解毒 , 活血通络,利尿消肿的功效 。
芥蓝 利水化痰 。芥蓝产于中国南方,栽培历史悠久 , 属甘蓝类蔬菜,是中国的特产蔬菜之一,在广东、广西、福建等南方地区是一种受人们喜爱的家常菜 。因为茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质,所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧 , 苏东坡还曾写诗赞美它:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响” 。芥蓝的营养价值十分丰富 , 胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜 。最为重要的是,芥蓝中附有丰富的 硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,常常食用还有降低胆固醇、软化血管、防止心脏病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小觑 。从中医角度来讲,芥蓝味甘、性 辛,有利水化痰、解毒祛风的效果,很适宜夏天食用 。
注意事项
怎么样 , 看了上面的介绍,大家是不是对于健康饮食中如何防中暑有了一定得了解呢?今天这三款蔬菜,当属夏季抗中暑的必备食物,所以,在夏季多多食用 , 不仅能清热解毒,利尿消肿 , 还能有效对抗暑气的毒害 。所以 , 还在犹豫什么,赶快行动吧 。
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