功效：猪肚是补益脾胃的佳品，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食 。这道白果腐竹猪肚煲，便是传统的药食同源汤水，健脾开胃，补而不燥 。
七、百合雪梨银耳甜汤
材料：百合、雪梨，银耳 。配料：红枣，枸杞子，冰糖少许 。
做法：鲜百合剥开，或者是干百合泡开，雪梨去皮切块，银耳泡发撕成小块 。红枣、枸杞洗净 。将材料放在汤锅里大火煮开，小火煮5分钟即可，代晾到室温即可使用 。
功效：常服银耳，养胃生津、滋阴润肺，还可起到嫩肤美容的效果 。百合雪梨银耳甜汤，滋阴润燥，美白肌肤，还有安神明目的功效 。
八、红豆陈皮汤
【?夏秋之交养生宜喝九款汤】材料：红豆、陈皮、冰糖适量 。
做法：红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮，锅中倒入适量水烧开，放入红豆大火煮，待红豆煮烂后，将冰糖、陈皮放入锅中拌匀，小火焖15分钟左右即可 。食用时，捞出陈皮，只喝汤食豆 。
功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力，增强体力 。
夏秋之交喝什么汤好
九、莲子百合煲瘦肉
材料：干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml 。
做法：瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片；瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟；砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟；放入瘦肉大火煮5分钟，加百合再煮2分钟，撒上枸杞、加盐调味，关火 。
功效：百合具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效 。莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能 。莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品 。
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