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【浙江春卷皮的做法和配方 浙江春卷皮的做法和配方是什么】1、主料：面粉适量 。
2、辅料：水适量 。
3、将面粉分几次加水 。
4、要把面加水搅拌均匀 ， 比平时的面团要搓得稀一些 。
5、用手沾上水抓面团，要重复用手沾上水抓面团几次 。
6、然后用水末过面团，浸1小时（醒面） 。
7、一小时后把水倒掉 。
8、把平底锅预热，用手抓一面团，在平底锅转一圈，马上拿起 。平底锅就会留下一层薄薄的面皮，等稍稍翘起，就可以揭起面皮了 。春卷皮就完成了 。
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