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1、食材：鲜鱼500g，豆酱2汤匙，白糖半汤匙，姜片适量 。
2、鱼清洗后抹点盐 。
【豆酱鲜小鱼做法窍门 怎么做豆酱鲜小鱼】3、锅里加半碗水，加上豆酱煮开 。
4、放鱼上去，中小火 。
5、用锅铲轻轻移动防止粘底，鱼不用翻过来 。
6、鱼差不多熟了就放上糖和姜片 。
7、出锅了撒上葱粒即可 。
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