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【爆炒圆白菜，爆炒圆白菜的饭店做法】1、主料：圆白菜(250克) 。
2、调料：辣椒(红、尖、干)(10克)、植物油(15克)、盐(2克)、花椒(3克)、鸡精(1克) 。
3、制作方法：圆白菜洗净去除大筋 ， 叶子切成块；干辣椒洗净，切段；
4、锅内倒油烧热，放入花椒炒出香味后不要捞出；
5、倒入干红辣椒、盐、圆白菜，鸡精翻炒，待圆白菜稍软即可 。
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