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【爆炒河虾的家常做法窍门 爆炒河虾】1、用料：河虾250g、蒜1个、葱2根、盐小半勺、蚝油1小勺 。
2、半斤河虾，清洗干净 。
3、蒜切沫，葱切段 。
4、热锅冷油 ， 下蒜末、葱段爆香 。
5、倒入河虾迅速翻炒 。
6、虾变色后加入适量盐和一小勺耗油翻炒均匀 。
7、加一点水烧开，装盘 。
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