文章插图
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1、黄油面 1/2斤 小黄瓜 1/2条红萝卜适量 凉面酱 1/2杯 。
2、将小黄瓜丝、红萝卜丝分别切细丝备用 。
【灌云凉面的制作方法 凉面做法教程】3、黄油面要购买新鲜的,口感才不会太硬,只要在室温下自然降温的即可 。如果是购买乾的黄面条,用煮沸的水,先放下面条煮,煮的时候要不断拌动,煮至面条浮起 , 加1/2杯水後再煮沸 , 即可捞起放在大盘上淋上沙拉油搅拌均匀,并同时用风扇吹凉,并且要用筷子一直搅拌均匀即可 。
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