文章插图
文章插图
1、主料：面条300克、虾200克、花蛤200克、油豆腐泡100克、鱼丸100克 。辅料：油适量、盐适量、沙茶酱60克、花生酱30克、冰糖10克 。
2、鲜虾洗净去虾线 ， 虾头揪下用少许油煸炒至出虾油 。
3、放入沙茶酱同炒一下，炒匀以后加水，注意，沙茶酱和花生酱的比例是2：1 。
4、放入花生酱 ， 放入冰糖 ， 盐 ， 大火煮开 。
5、油豆腐泡撕开一个口子方便入味 。
6、放入油豆腐泡小火慢煮约十分钟 。
7、另起一个汤锅煮面，煮到面熟立刻捞出 ， 注意不用把面泡软了或者煮久了 ， 不然就吸饱了水了 。
8、汤底煮好以后再放入鱼丸同煮几分钟 。
9、另起一个炒锅，放少许油爆炒虾仁和花蛤 。
10、炒熟以后用盐和沙茶酱调味 。
11、把炒好的虾放入面碗 。
【沙茶面的汤料配方 沙茶面怎么做】12、最后撒上葱花，淋上熬好的汤和料就全部完成了 。
相关经验推荐
- 辛拉面和方便面的区别 如何区别辛拉面和方便面
- 阳春面是哪里的特产 关于阳春面的简介
- 怎么炒油茶面 炒油茶面的做法
- 车仔面和乌冬面区别 关于车仔面和乌冬面的区别介绍
- 四川猪肝粉面的制作方法 猪肝面这样做美味又营养
- 炒面的家常做法和配方窍门 炒面的家常做法和配方窍门是什么
- 一包泡面的热量是多少大卡 一包泡面的热量是几大卡
- 平昌冬奥会比较新，比较全面的报道在哪里看
- 挂面的制作方法与步骤 挂面的制作方法与步骤介绍
- 肉龙死面的做法和配方 肉龙死面的做法和配方是什么