文章插图
文章插图
1、食材:高筋面粉400克,低筋面粉40克,牛奶250克,蛋液一个黄油50克 , 盐3克,酵母5克,细砂糖35克,黄油15克 , 糖5克,面粉30克,淡奶油120克 , 糖8克,水果适量 。
2、将所有面团材料扔进厨师机,底层液体上层粉,揉至出膜 。
3、揉啊揉拿出来,滚圆 。
4、面团发酵期间 , 我们来做酥粒 。酥粒的制作方法,软化黄油和糖混合,再加入低粉,放冰箱冷藏备用 。
5、发酵至两倍大取出 。
6、分成12份,盖湿布 , 松弛十分钟 。
7、擀成牛舌状卷起,两头捏紧,像热狗 。
8、发两倍大 。
9、涮蛋液 。
10、撒酥粒 。
11、放入烤箱170-180度,15-18分钟 。
【奶油夹心面包的做法和配方 奶油夹心面包如何做】12、中间切开 , 不要切断,可以切深点,挤入奶油,放上水果 。
相关经验推荐
- 鸡蛋清打发奶油稳定不化的窍门 鸡蛋清怎么打发奶油
- 夹心小南瓜做法窍门 教你夹心小南瓜做法窍门
- 核桃奶油蛋糕制作方法 核桃奶油蛋糕的做法
- 油炸面包怎么做 油炸面包的做法介绍
- 没有面包糠怎么炸鸡翅 无面包糠的炸鸡翅的做法
- 发面包子蒸多长时间 发面包子蒸熟的时间控制
- 牛奶芒果奶油雪糕制作方法 芒果奶油雪糕的烹饪技巧分享
- 面包糠可以用什么代替 什么代替面包糠
- 草莓干面包怎么做 如何做草莓干面包
- 栗仁面包步骤 栗仁面包步骤介绍