白地瓜的营养价值可以说是非常丰富哦，下面就让我来给您具体的介绍一下 。
白地瓜的营养价值一 地瓜又称红薯,蕃薯,不但营养价值高,还具有很高的药用价值.
中医认为,红薯性甘平,无毒,具有补脾胃,养心神,益力气,通乳汁,消疮肿等功效.红薯中维生素A很丰富,可治夜盲.李时珍所著《本草纲目》记载：红薯补虚乏,益力气,健脾胃,强肾阴.在日本,营养学家发现红薯中含有充足的黏液蛋白(一种多糖与蛋白质的混合物),能防止心血管病和动脉粥样硬化,减少高血压和肥胖病的发生,还能预防肝,肾等结缔组织萎缩,润滑呼吸道和消化道,减少炎症和癌变的发生.
【白地瓜的营养价值高吗 白地瓜的营养价值】
同时美国科学家发现,红薯中有一种脱氢表雄酮的化学物质,可以防止结肠癌和乳腺癌,并含有一种雌激素,延缓衰老有很好的作用.红薯中纤维素含量较高,可预防便秘.这些纤维素还易与不饱和脂肪酸结合,有助于防止血液中胆固醇的形成,预防冠心病的发生.
白地瓜的营养价值二 白地瓜含有特有的维他命K，在民间把它视为一种特殊养生用途来食用，对现代人来说是万不可缺的天赏之物 。它营养丰富，含维生素VC、B胡萝卜素、蛋白质，含铁、锌、钾、镁、磷等人体必须的稀有元素 。每一百克含钙高达86.5%，绿色、高钙是它的优点、特点 。
豆薯含有丰富的淀粉质及糖类，可当副食，因质嫩而松脆如同荸荠，除生食外，或可用炒、煮、腌渍等方法食用 。
主产区是南方几大省，其中四川、湖南最多 。当地人称其为凉薯 。
凉薯虽然味麦可口，但也不是人人都可以吃的 。
本草纲目上有记载：
【性味】性凉，味甘 。
【归经】归胃经 。
【功效】生津止渴，解酒毒，降血压 。
相关经验推荐
- 白萝卜咸菜的腌制方法 腌白萝卜咸菜的方法
- 怎样腌白萝卜咸菜又脆又好吃视频 怎样腌白萝卜咸菜
- 清道夫长白斑怎么办 清道夫身上长白斑是怎么回事
- 白萝卜的腌制方法大全 脆爽 白罗卜的腌制方法
- 白萝卜咸菜腌制方法 白萝卜咸菜腌制方法图解
- 焦糖的熬制方法窍门 焦糖的熬制方法
- 蜜蜂白垩病防治方法，附白垩病的病因
- 如何腌制白萝卜咸菜窍门 如何腌制白萝卜咸菜
- 怎样腌制白萝卜咸菜 怎样腌制白萝卜咸菜放久
- 梦见一只大白鹅是什么意思 大白鹅是什么意思