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1、用料:
红薯130克、糯米粉70克、低粉10克、糖20克 。
2、做法:
(1)红薯整条蒸熟 , 去皮后与糯米粉70克 , 低粉10克 , 糖20克混合 。
(2)除了芝士外,全部捏成光滑面团 。
(3)分成六份,分别撸成圆球状 。
(4)芝士片切成小粒,更易后面的包馅 。
(5)红薯球在手心中压圆饼状,包入芝士片 , 收口滚圆 。
(6)收口滚圆 。
(7)再轻轻整理稍扁的饼状 。
(8)放不粘锅中小火煎一面定型 。
(9)取出 , 撒上桂花,再放蒸锅中中小火蒸8分钟就好啦 。
(10)咬一口 , 芝士挤拥而出 。
【芝饼的做法和配方 芝心红薯桂花饼的烹饪技巧分享】(11)软甜的红薯糯米沾甜,并且有点桂花的清香,金黄诱人 。
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