文章插图
文章插图
1、首先是把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发 。泡发时间通常冬季要长一些，5~6个小时 ， 夏季3~4个小时 。
【粤式炖燕窝的正确方法 如何炖燕窝】2、泡发好的燕窝 ， 非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状 。挑去上面的剩余的鸟毛，然后用清水冲洗两遍 。
3、真正的好燕窝应该是呈透明状的，用滤网把燕窝滤水 。
4、用一个瓷质的小盅或者玻璃的盅都可以 ， 要干净无油 ， 不要用塑料的 。洗干净的燕窝放入其中，然后加适量的纯净水，水量与燕窝平齐即可 。
5、开火蒸制，30分钟即可 。时间太长会全部化成水 。
6、蒸好的燕窝可以加少许的冰糖，桂花食用，也可以配合牛奶，或果干红枣食用 。燕窝既可以做成甜的，也可以做成咸的 ， 不过大部分是制作成甜的，口感较好 。燕窝要长期吃才有功效，偶尔吃一顿两顿是看不出任何效果的 ， 还有吃燕窝要空腹服用，这样吸收程度更好 。可以一次做1~2盏，然后放在冰箱里冷藏，可以吃5~7天 。每次食用3~5克即可 。
相关经验推荐
- 粤菜的特点是什么 粤菜有什么特点
- 做粤式回锅肉的方法 自制粤式回锅肉
- 如何做粤式回锅肉 粤式回锅肉做法步骤介绍
- 粤菜的焖鹅制作方法 焖鹅的烹饪技巧分享
- 带着任务来的？中国男篮新任主教练观战京粤大战
- 燕窝为什么有很多气泡 为什么燕窝煮后有气泡
- 如何分辨燕窝的好坏 如何分辨燕窝的好坏图片
- 燕窝的食用常识 合理的吃燕窝为你带来良好滋补效果
- 清洗燕窝的最佳方法 怎么清洗燕窝
- 吃燕窝的4大功效与作用 盘点吃燕窝的好处是什么