1、核桃墨鱼汤 。材料:鲜墨鱼200g,桃仁10g,排骨200g,味精一茶匙,盐一茶匙,姜片三五片 。
2、将墨鱼开膛去骨,洗净,下入开水中焯烫 。
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3、将排骨焯水,放入砂锅中 。加入焯水的墨鱼,下入姜片,加入桃仁,倒入清水,没过食材,盖上盖子,大火烧开,转文火,煲至1小时 。
4、加精盐、味精,调味即成 。
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