1、榛子：含有人体必需的8种氨基酸及多种微量元素和矿物质，有利于人体骨骼及牙齿的发育 。2、核桃：含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，对人体有益，可强健大脑 。3、杏仁：具有软化皮肤的功效 。4、腰果：是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用 。
【世界四大坚果分别是哪些，附坚果品种】
2、榛子含有人体所需的8种氨基酸和多种微量元素和矿物质 。其含量是其他坚果的几倍到几十倍，其中磷和钙有利于人体骨骼和牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、腱、韧带等组织有很强的补益作用 。榛子中含有丰富的脂肪，主要是人体无法自身合成的不饱和脂肪酸，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，保持毛细血管的健康，预防和治疗高血压、动脉硬化等心脏血管疾病 。榛子还具有促进消化、增进食欲、提高记忆、防止老化的效果 。
3、榛子含有丰富的油脂，这有利于脂溶性维生素在人体中的吸收 。它对体弱、病后虚胜、易饥的人有很好的补充作用 。榛子有天然的香味，嘴里越嚼越香，有开胃的效果 。榛子含有抗癌化学成分紫杉酚，是红豆杉醇中的活跃成分，该药可治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症，延长患者生命期 。中医认为，榛子具有补脾胃、益气、明目健行的效果，有利于消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足的症状 。
二、核桃
核桃是四大坚果之一，又称核桃、羌桃，是核桃科植物，核桃仁含有丰富的营养素，每百克蛋白质15~20克，脂肪多，碳水化合物10克，含有人体所需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，胡萝卜素、核黄素等多种维生素核桃产于华北、西北、西南、华中、华南、华东、新疆南部 。分布在中亚、西亚、南亚和欧洲 。出生于海拔400-1800米的山坡和丘陵地区，中国平原和丘陵地区常见栽培 。
三、杏仁
杏仁是四大坚果之一，是玫瑰科的植物，包括杏仁的种植和扁桃的种植，每到果实成熟的季节，杏仁的核剥落后，表皮包裹着棕色外套的杏仁稍微变成扁蛋状，杏仁是生长在温暖的带子里的作物的果实，因此喜欢温暖阳光充足的气候环境杏仁的核心含有20%的蛋白质，不含淀粉，粉碎、加压后，挤出的油脂，大约是自身重量的一半，杏仁油是淡黄色的，虽然没有香味，但有软化皮肤的效果 。
四、腰果
腰果又名槐树、鸡腰果、介寿果 。常绿乔木，树干直立，高达10米 。腰果是肾形坚果，无患子眼漆树科腰果 。具有丰富的营养价值，可以炒菜，也可以作为药用，是世界着名的四大坚果之一 。腰果营养丰富，脂肪含量高达47%，蛋白质含量21.2%，碳水化合物含量22.3%，A、B1、B2等多种维生素和矿物质，特别是其中锰、铬、镁、硒等微量元素，具有抗氧化、抗老化、抗肿瘤、抗心血管疾病的作用 。含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的67.4%，亚油酸占19.8%，是高脂血症、冠心病患者的食疗效果 。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，具有补充体力、消除疲劳的功效，适合容易疲劳的人食用 。
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