1、主料：冷面1片、鸡蛋1个、火腿肠1根 。
2、调料：油少许、洋葱适量、香菜适量、甜面酱适量、辣椒酱适量、糖醋适量 。
3、准备食材 ， 香菜摘洗干净 ， 洋葱去皮洗净 。
4、鸡蛋打散 ， 搅拌均匀 。香菜切碎 ， 洋葱切碎 ， 火腿肠去皮 ， 冷面一片 ， 表面薄薄地刷层色拉油 。【炸冷面怎么做好吃窍门 炸冷面怎么做好吃】
5、空气炸烤箱的烤网铺上锡纸 ， 将刷油的一面的冷面朝下放入烤网中 ， 然后倒入蛋液 ， 用刮板将蛋液摊平摊均匀 ， 火腿肠放在边上一起炸一下 。
6、选择空气炸功能 ， 设置180度预热5分钟 ， 然后放入烤网 ， 180度炸5分钟 ， 实际上用了3分钟 ， 鸡蛋炸熟就好 。
7、取出炸好的冷面片 ， 然后将其翻转 ， 有鸡蛋的一面朝下 。
8、刷一层甜面酱 ， 再刷一层辣酱 ， 然后放上火腿肠 。
9、再放上准备好的洋葱碎和香菜碎 。
10、从一边卷起来就OK了 ， 吃的时候可以切块淋上糖醋或者直接卷上包装纸拿着吃 ， 用空气炸锅只需3分钟 ， 口感滑嫩 。
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