【肉末炒酸豆角如何做 肉末炒酸豆角做法介绍】
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1、食材:酸豆角250克,猪肉(肥瘦各半200克),蒜泥10克,干椒末2克 , 熟猪油、精盐、味精、酱油各适量 。
2、酸豆角用温水稍泡片刻 , 捞出切成0.5厘米的小段 。猪肉切成肉末待用 。
3、炒锅置旺火上,先将酸豆角下锅炒干水分起锅 。锅内放猪油烧热,倒入肉末,加盐稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒,加清水50克焖熟 , 收干汤汁,放味精即可 。
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