五香豆沫的做法和配方自制五香豆沫的做法 _生活百科

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【五香豆沫的做法和配方自制五香豆沫的做法】

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1、材料：小米适量，海带丝一小撮，粉条一小把，炸豆腐一块切丁，花生黄豆各一小把，鸡精、五香粉适量，芝麻盐少许，青菜少许切碎
2、将小米适量用水淘洗干净，洗时可用筷子搅搅，再将脏水小心倒出即可，加清水浸泡三小时。
3、将小米加少量的清水和五香粉一起倒进搅拌器中搅成米糊，待用。
4、豆子和花生也同样浸泡到膨胀，差不多要五个小时。
5、将泡好的黄豆和花生用蒜捣成豆瓣，锅内添置半锅水放火上，将泡好的海带丝和豆瓣放入，水大滚后将打好的小米糊加水调匀缓慢倒入，边倒边搅，下入粉条，锅开后转小火慢煮。
6、见豆瓣熟时将炸豆腐丁青菜放入，鸡精化水倒入，关火，撒入芝麻盐即可。