芦笋是近几年上市的一种新菜品 ， 这种菜有着抗癌之王的称号 ， 另外它还有清热利尿的功效 ， 对人们的小便不利和全身浮肿功效出色 。不过生活中也有些人对芦笋这种蔬菜的了解并不多 ， 更不知道芦笋怎么做好吃 ， 这也不要紧 ， 小编在这里教大家几招 ， 学会后就知道芦笋怎么做好吃了 。
新鲜芦笋五根 ， 鲜贝二十料 ， 豌豆一百克 ， 年糕十二条 ， 洋葱一小块 ， 盐、白糖、料酒和食用油以及高汤适量 。
芦笋炒鲜贝的做法步骤
1、把芦笋去掉外皮 ， 然后切成十厘米左右的长段备用 ， 把豌豆放在沸水中焯熟 ， 年糕也要放在开水中焯一下备用 。
2、把鲜贝用清水洗干净后备用 ， 把洋葱洗净后切成小丁备用 。
3、把炒锅烧热后倒入食用油 ， 同时也放入洋葱丁 ， 在煸炒后加豌豆和高汤 ， 随后把年糕条和芦笋段也加入进去炒制 。
4、在芦笋快要熟的时候 ， 才能把鲜贝放入进去 ， 再炒制一会加入自己喜欢的调料进行调味就可以了 。
【芦笋怎么做好吃 芦笋怎么做好吃要剥皮吗?】5、芦笋和鲜贝搭配在一起食用 ， 食疗功效特别出色 ， 不但可以提高人类的抗病能力 ， 更能起到保护肝脏和延缓衰老症状出现的功效 。
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