花菜就是花椰菜 ， 是生活中难得的健康菜品 ， 这种菜的防癌和抗癌功效特别出色 ， 同时它的肉质也很鲜嫩 ， 口感诱人 ， 并且含有多种维生素 ， 是人们养生的重要食材之一 。炒花菜是人们食用花菜时最常用的一种方法 ， 但是炒花菜怎么做好吃 ， 许多人就不知道了 ， 下面就让小编来告诉大家这个问题的答案吧 。
花菜炒肉最好吃花菜炒肉的用料
花菜五百克 ， 五花肉两百克 ， 红辣椒十克 ， 生姜、葱花、盐、老抽、食用油适量 。
花菜炒肉的做法
1、把花菜分成小朵 ， 然后用清水冼一下 ， 在锅中放水烧开 ， 把花菜放在沸水中焯一下捞出备用 。
2、把五花肉切成薄片 ， 把肥肉的瘦肉分开放 ， 另外把红辣椒切成小段备用 ， 生姜切成姜备用 。
3、锅中放油烧热后放入肥的五花肉炒制 ， 直到肉中的油全部沥出后再放入姜丝、葱花和红辣椒炒出香味 。
【炒花菜怎么做好吃 五花肉炒花菜怎么做好吃】4、接下来把瘦肉放入翻炒到变色 ， 再把处理好的花菜放进去 ， 用大火快速的翻炒 ， 在翻炒的同时加入生抽和盐 ， 炒到花菜熟透 ， 再加入鸡精提味 ， 取出装盘就可以了 。
花菜也叫花椰菜 ， 是十大健康食品之一 。花菜肉质细嫩 ， 味甘鲜美 ， 也是抗癌防癌效果最好的食材 。无需过多调味料的家常烧法 ， 保持花菜鲜嫩的口感 。
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