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1、芹菜丸子浆150公克 , 红萝卜丝20公克,高丽菜丝50公克,洋葱丝30公克,香菇丝1朵,荸荠末10公克 , 芹菜末15公克,香菜末5公克 , 全蛋液1/2颗,面粉50公克,盐少许 , 胡椒粉少许,香油少许 。
2、红萝卜丝、高丽菜丝、洋葱丝、香菇丝、荸荠末、芹菜末、香菜末和调未料混合拌匀备用 。
3、取容器,将芹菜丸子浆、全蛋液、面粉混合拌匀至黏稠,再加入作法1的材料混合拌匀 , 用手捏出丸子状 。
4、取锅,倒入适量的油烧至160℃,放入丸子炸至定型后,捞起沥油盛盘 。
【在家怎么做好吃的菜炸丸子 炸蔬菜丸子家庭做法】5、另可搭配蕃茄酱一同食用 。
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